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Ovation Tranchierstation mit Induktionsherden

Mit einem Buffet mit Tranchierstation schaffen Sie ein einzigartiges Gasterlebnis

Die SICO® Ovation Tranchierstation mit Induktionswärmegeräten bringt die Begeisterung des Chefkochs Ihren Gästen näher. Dieses mobile Gerät mit umfassender Ausstattung erleichtert die Einrichtung einer professionellen Tranchierstation, die Ihr Qualitätsimage stärkt.

Merkmale, Nutzen und Vorteile

Beheiztes Tranchiertablett — Bietet ausreichend Platz zum Tranchieren; Abnehmbarkeit und Ausführung aus Edelstahl erleichtern die Reinigung.

Zwei Induktionswärmegeräte mit fortschrittlicher elektronischer Temperaturregelung — Energieeffizienter, sauberer und kosteneffektiver als Gaskocher oder Strahlungshitze. Schlanke, ansprechende und benutzerfreundliche Bedienelemente. Konfiguriert mit 2 Induktionswärmegeräten.

Zwei 250 Watt Heizstrahler — Zur Erhaltung der Temperatur Ihrer Speisen, damit diese frisch und heiß serviert werden können.

Quarzkomposit-Deckplatte — Überragende Kratz- und Schmutzbeständigkeit mit NSF-Zertifizierung!

Dekorative Blende aus gebürstetem Edelstahl — Eine 360° Stahlblende bietet ein ansprechendes Erscheinungsbild.

Zwei 3/8" dicke Milchglaseinlagen — Perfekt für die Präsentation dekorativer Artikel und die Bereitstellung von Geschirr. Die Einlagen können herausgenommen werden, um die einfache Reinigung zu ermöglichen.

LED-Beleuchtung — Umweltfreundliche, energiesparende LED-Leuchten über den Glaseinlagen machen die Eleganz der Station vollkommen.

Aufbewahrungsschrank — Den Blicken der Gäste entzogen.

Schweres Stahlgestell — Bietet einen stabilen und haltbaren Unterbau für den tagtäglichen Gebrauch.

Mobilität — Sechs Kugellager-Lenkrollen mit 4" Durchmesser ermöglichen den einfachen Transport der Stationen zum/vom Servierbereich.

Abmessungen
Größe der Oberplatte: 78 7/16″ L x 33 7/8″ B (199,2 cm x 86 cm)
Höhe der Servierfläche: 34″ (86 cm)
Gesamthöhe mit Lampen und Spritzschutzplatten: Bis zu 77″ (196 cm)
Höhe der Geschirreinlagen: 17 3/4″ (45 cm)

Merkmale
Zwei Induktionswärmegeräte
Zwei 250 Watt Heizstrahler
Beheiztes Tranchiertablett aus Edelstahl
3/8″ Milchglas- und Hartglasregal
NSF-zertifiziertes, 20 mm dickes Quarzkompositmaterial mit armierter Kante zum Schutz der Servierplatte
Blende aus gebürstetem Edelstahl
Innenrahmen aus 1″ Vierkant-Stahlrohren mit 14 Gauge Stärke
Sechs Kugellager-Lenkrollen mit 4″ (10 cm) Durchmesser
12 Volt LED-Leuchten für den Unterschrank
Verdeckte Scharniere in Euro-Ausführung
3/8″ dicke Spritzschutz-Glasplatten mit Edelstahl-Montagehaltern für einfachen Ausbau
Konfiguriert mit zwei Induktionswärmegeräten.
Aufbewahrungsschrank unter der Station
12 Volt Lüfter mit 70.000 Stunden Laufzeit

Induktionswärmegerät-Temperaturbereiche
95 ºF / 35 °C
104 °F / 40 °C
122 °F / 50 °C
140 °F / 60 °C
158 °F / 70 °C
176 °F / 80 °C
194 °F / 90 °C

120 VAC Leistungsbedarf für die USA
Last pro Induktionswärmegerät: (400 Watt) – 4 A
Last für beheiztes Tranchiertablett: (600 Watt)
Kombinierte Last für zwei 250 Watt Heizstrahler: (500 Watt)
(1) 20 A Überspannungsschutz mit einzelnem 20 A US-Netzkabel

240 VAC Leistungsbedarf für die USA
Last pro Induktionswärmegerät: (400 Watt) – 2 A
Last für beheiztes Tranchiertablett: (600 Watt)
Kombinierte Last für beide 250 Watt Heizstrahler: (500 Watt)
(1) 15 A Überspannungsschutz mit einzelnem 240 V US-Netzkabel

Hinweis: Diese Station erfordert eine(n) 20 A Stecker/Steckdose.