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Meuble Ovation avec espace de découpe et chauffe-plat à induction

Une expérience inédite pour vos clients

Le meuble Ovation avec espace de découpe et chauffe-plat à induction SICO® Ovation donne l’occasion à votre chef cuisinier de partager la préparation gastronomique avec les clients. Votre image ressort grandie auprès de vos clients, qui apprécieront mieux la qualité de votre service.

Caractéristiques et avantages

Plateau de découpe chauffé — Grande surface de préparation. Il est en inox et amovible pour faciliter son nettoyage.

Deux appareils de cuisson à induction avec contrôle de température de pointe — Plus efficace en énergie, plus hygiénique et plus rentable que des appareils à gaz ou électriques. Les commandes sont faciles d’utilisation, rationnelles et attrayantes. Le meuble est équipé de deux chauffe-plats à induction.

Deux lampes de chauffe de 250 W — La température est maintenue et le plat reste prêt à être servi.

Plateau en quartz composite— Une surface certifiée NSF qui résiste aux rayures et aux taches.

Bandeau latéral en acier inoxydable décoratif — Un bandeau qui entoure complètement le meuble et contribue à l’esthétique.

Deux étagères de 0,95 cm en verre dépoli — Parfaites pour présenter des éléments de décoration et les plats. Les étagères se retirent pour faciliter leur nettoyage.

Éclairage LED — Des lampes LED économes en énergie éclairent les étagères par le dessus et embellissent la présentation.

Armoire de rangement — Hors de la vue des clients.

Structure en acier très résistant — Solide et de longue durée de vie pour un usage quotidien.

Mobilité — Six roulettes de 10 cm de diamètre, pivotantes sur roulement à bille, facilitent le déplacement du meuble.

Dimensions
Taille du plateau : 199,2 cm x 86 cm
Hauteur de la surface de service : 86 cm
Hauteur totale avec rebord anti-éclaboussure : 196 cm
Hauteur de l’étagère à assiettes : 45 cm

Caractéristiques
Deux chauffe-plats à induction
Deux lampes de chauffe de 250 W
Plateau de découpe chauffé en inox
Étagère en verre de 0,95 cm d’épaisseur, réfrigérée et maintenue en température
Surface certifiée NSF, en composite de quartz de 20 mm d’épaisseur, avec protection contre les chocs des bords du plateau.
Bandeau latéral en acier inoxydable
Structure interne en cornières acier 14 de 3,9 mm
Six roulettes pivotantes à roulement à bille de 10 cm
Lampes LED 12 V sous l’armoire
Charnières masquées modèle européen
Rebords anti-éclaboussures en verre épais de 0,95 mm avec bords acier pour l’enlever plus facilement.
Le meuble est équipé de deux chauffe-plats à induction.
Armoire de rangement inférieure
Ventilateur de refroidissement en 12 V, 70 000 heures

Températures des chauffe-plats à induction
35°C
40°C
50°C
60°C
70°C
80°C
90°C

Alimentation domestique 120 V CA ; puissance requise
Charge par appareil à induction : 400 W – 4 A
Charge pour le plateau chauffé : 600 W
Charge des deux lampes de chauffe 250 W : 500 W
Une protection contre les surtensions sous 20 A pour un seul cordon d’alimentation US 20 A.Alimentation domestique 240 V CA ; puissance requise
Charge par appareil à induction : 400 W – 2 A
Charge pour le plateau chauffé : 600 W
Charge des deux lampes de chauffe 250 W : 500 W
Une protection contre les surtensions sous 15 A pour un seul cordon d’alimentation US 240 V.

Remarque : Ce meuble requiert deux prises 20 A.