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DECO(デコ)カービングステーション(インダクションウォーミング:電磁誘導保温)

今日、最も高い多様性を誇るポータブルカービングステーション

インダクションウォーミングユニット搭載、加熱カービングトレイ採用のDECO(デコ)カービングステーションなら、シェフは自慢の腕を思うままに披露できます。エグゼクティブ・シェフたちが自身のために設計したこのステーションは、業務用スチールフレーム採用で毎日の過酷な使用にも耐久性を発揮。また柔軟性のあるデザインにより、多様な構成で使用できる他、シェフの個性も発揮できます。

適切な機能が勢ぞろい

加熱カービングトレイ — 広々としたカービングスペースの取り外し可能なトレイはステンレススチール製で掃除も簡単です。

250ワットのヒートランプ2基 — 料理の温度を保ち、フレッシュでいつでもサービングできます。

インダクションユニット、最新の電気温度調整付き — 最新のインダクションクッキング技術を活用し、ガスやラジエントユニットよりも高いエネルギー効率、衛生、コスト効果を実現。

天然石コンポジット天板 — NSF認定の天板は傷や汚れに強い素材を使用しています。

取り外し式のステンレススチールトレイ — 付け合わせ用に便利なトレイ、取り外し式のため掃除も簡単です。

LED照明付きアクリルパネル — 色を変えられる「グリーン」省エネLED照明搭載で、テーマ・イベントにも最適です。お部屋の雰囲気に合わせられるよう、ベニヤまたはラミネートパネルもオプションでご用意しています。

プレート棚搭載 — お客様のプレート置き場に最適。

ストレージ用のキャビネット — 天板下にはお客様から見えない位置にストレージ用のスペースを用意。

業務仕様、跡を残さないキャスター6輪 — ステーションの設置場所への移動、保管場所への撤収も簡単。

標準寸法
70″ 長 x 33.5″ 幅 x 33.5″ 高 (178 cm x 85 cm x 85 cm)

フロントシェルフ寸法
10.3″奥行 x 13.2″高 x 45.25″幅 (26 cm x 33.5 cm x 115 cm)

機能
加熱棚上に250ワットのヒートランプ2基
加熱カービングトレイ(加熱ドレーン・パンを含む)加熱カービングトレイにはお湯を入れてください。
NSF認定天然石(クォーツ)複合天板。
3/8インチ(9.5㎜)厚のガラス製スプラッシュガード、ステンレススチールマウントで取り外しも容易。
304ステンレススチール製フェイシアとアクリルパネル。
内部照明:LED12Vマルチ機能コントローラー。標準7色、多数の移行色。
スチール製の内部フレーム。
4インチ(10㎝)ボールベアリングスイベルキャスター6輪。
20アンペアのサージ保護テーブルタップが電源接続を提供。

インダクション継続保温ユニット2基、最新の電気温度調整付き:(400ワット) – 各ユニット最大3.3アンペア7段階の保温温度設定:
95°F / 35°C
104°F / 40°C
122°F / 50°C
140°F / 60°C
158°F / 70°C
176°F / 80°C
194°F / 90°C