Table de restauration Sophisticate Plus

La table mobile de restauration actuelle la plus performante

La table Sophisticate Plus SICO^® vous donne une grande liberté de configuration de votre buffet et de sa réalisation par le personnel de cuisine, grâce aux unités classique d’étuves ou de cuisson à induction. Elle est facile à préparer puis à déplacer sur le lieu du repas et sert de poste de cuisson, de maintien en température ou de présentation. Même sans nappe ni jupe, elle reste élégante. Et, à la fin de l’événement, elle se replie de façon compacte et demande peu d’espace de stockage.

Elle permet l’utilisation des techniques de cuisson à induction les plus récentes

La cuisson à induction est plus propre, plus rentable et consomme 35% moins d’énergie que la cuisson au gaz ou électrique. 90% de l’énergie dépensée sert directement à la cuisson. La sécurité du personnel est accrue. Plus de flamme, de bobines chauffées au rouge ou d’autres sources de chaleur rayonnantes qui peuvent mettre le feu à des carburants ou des matériaux inflammables.

Un style haut de gamme et une longue durée de vie

Si la table Sophisticate Plus est indéniablement élégante, son plateau en composite de pierre naturelle est aussi certifié NSF. Il est totalement étanche, facile à nettoyer et résiste aux rayures et aux taches. Il supporte des chaleurs jusqu’à 500°, sans brûler ni se tacher.

Table mobile et polyvalente, elle permet de travailler sur plus d’événements

De solides roulettes doubles de 10,2 cm permettent de déplacer la table Sophisticate Plus facilement et en douceur sur des tapis ou par-dessus les seuils. C’est un équipement intéressant pour un centre des congrès, un stade, une salle de spectacle, une université, une école de cuisine, un hôtel, une institution militaire ou un country club. Il peut servir pour des événements publics, des buffets, des démonstrations culinaires de Chefs ... Et toutes les autres circonstances que vous pourriez imaginer !